Рецепт хачапури, который рассказал старый грузин из Тбилиси. Пальчики оближешь

Главное — не проглотить язык!

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-255.jpg

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури?

Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 500 грамм твердого сыра;
  • сливочное масло для смазывание готовых хачапури.

Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-256.jpg

Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.

Тесто должно получится мягким и эластичным.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-257.jpg

Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-258.jpg

Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-259.jpg

Формируем из теста колбаску и разделяем ее на девять частей. Из каждой раскатываем лепешку.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-260.jpg

Начинку кладем посредине пласта, соединяем его края.

Потом раскатываем мешочек, не сильно надавливая на него и переворачивая на разные стороны.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-261.jpg

Хачапури выпекаем на разогретой сковороде. Масла не наливаем.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-262.jpg

Сверху на хачапури выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

http://nicetime.su/wp-content/uploads/2018/04/1-263.jpg

Вам понравился рецепт? Какие еще секреты приготовления хачапури вы знаете? Поделитесь этим вкусным рецептом с другими!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Adblock detector